Fiskrestaurang i Stockholm och Västerås
Välkommen till The Fishery
Gulddraken 2019 – vinnare
Gulddraken 2020 – nominerade
Ett Fiskeri, Fishery, är någon som odlar och skapar produkter från havet och andra vatten.
Ett Fiskeri har hand om all typ av fisk, skaldjur och ätbara vattenväxter.
Vårt mål är att servera de bästa rätterna på vårt sätt från olika vatten och regioner runt om i världen.
– Malin Söderström & Carl Ullsten
grundare av the fishery
Meny
krispig fisk (fish and chips)
rimmad och friterad vit fisk, crudité, potatis, citron, dipp
sallad med varmrökt lax/ Handskalade räkor
syltad lök, crudité, ägg, tomat, bröd & senapsdressing
fish Taco
Gravad Regnbåge, coleslaw Carib, friterad purjolök & koriander
Fiskgryta
2x fisk, musselbuljong, potatis, grädde, friterad purjo, crudité, örter & bröd
Fishery burger
friterad vit fisk, chilimajo, kryddgurka & silverlök med småpotatis
Spicy Salmon
Spicy sotad/glacerad lax, matvete, alger, sesam, chili, friterad blomkål, picklad rättika, vattenkrasse, chilimajo, ärtor & furikake
Hot Tuna Melt
tonfisk, levainbröd, cheddar, jalapeno, lök, parmesan & crudité
Korean Scampi
friterad ASC-märkt scampi, pak choi, kinakål, tomat, syltad rättika, vattenkrasse, vitlöksmajo & dressing på Gochujang och sesam
Calamares
friterad bläckfisk, pickles, citron & dipp
Laxtartar
Sticky Prawns
friterad och chiliglaserad ASC-märkt scampi med kålsallad,
brysselkål, rostad ostronskivling, vitlöksmajo, krispigt rispapper
dressing: sesam, soja och ingefära
Exempelmeny.
Utbudet varierar mellan våra restauranger.
Se respektive restaurangs sida för aktuell meny.
Taco Tuesday på The Fishery!
– Varje tisdag från öppning till stängning
– 10% rabatt på alla tacos (huvudrätt)
– Välj mellan friterad vit fisk eller
gravad regnbåge
– Vi presenterar vår nya ”dirty potatoes”
– Margaritas, cheladas, cervezas och
alkoholfria alternativ
Restauranger
The Fishery Teatern
Vi har sen hösten 2016 serverat det bästa fisk och skaldjur från olika vatten och regioner i världen på vårt sätt. Till det ett stort utbud av bubbliga drycker. Vi finns i Teatern food court i Ringens köpcentrum (Södermalm) tillsammans med 9 andra utmärkta krögare. Läs mer om The Fishery Teatern i Ringen Centrum.
Öppet:
mån-tors: 11 – 21
fre-lör: 11 – 22
sön: 11 – 20
The Fishery Brunkebergstorg
Sen slutet av september 2018 har vi huserat på Brunkebergstorg 14 tillsammans med vårt nya systerkoncept The Farm Family (sallader!). Vi är det naturliga valet för den snabba goda lunchen, aw:n, eftermiddagshänget och lördagsbrunchen.
Läs mer om The Fishery Brunkebergstorg.
Öppet:
mån-fre: 11 – 20
lör: 12 – 20
sön: 12 – 16
The Fishery Färjkajen (Västerås)
The Fishery öppnar i Västerås sommaren 2025 och du hittar oss på kajkanten på Elbakajen. En färjekaj i hjärtat av Västerås med lång historia. Med närhet till Västerås Centralstation, stadskärnan och utsikt över Mälaren är The Fishery Färjkajen ditt självklara val för prisvärd och vällagad fisk i en avslappnad och stilren miljö.
Läs mer om The Fishery Färjkajen och se vår aktuella meny.
Öppet:
mån-tors: 11 – 15
fre: 11 – 19
lör: 12 – 19
sön: 12 – 16
Boka Bord
Brunkebergstorg:
Du behöver ingen reservation för att besöka oss
Men vi tar bokningar via telefon (08-641 01 00) eller mail (brunkebergstorg@thefisheryfarm.se) gällande helger eller kvällstid.
Den enda tiden vi inte accepterar bokningar är under lunch på vardagar mellan 11:15 och 13:30.
Ringen Centrum (Teatern):
Vi tar inte emot bokningar eftersom vi är del av en food court.
Färjkajen (Västerås):
Du kan boka bord via länken nedan om du önskar, men det är inte nödvändigt då vi även har drop-in platser. Syns inte din önskade tid i bokningskalendern så är du välkommen på drop-in ändå!
Håll dig uppdaterad med våra senaste uppdateringar, evenemang och nyheter!
Catering
Vi utför alla sorters cateringar.
Hos er eller för avhämtning.
Från menyn eller skräddarsytt.
Kontakta oss med förfrågningar på:
Stockholm:
brunkebergstorg@thefisheryfarm.se
eller
teatern@thefisheryfarm.se
Västerås:
thefisheryfarm@elbakajen.se
Vi söker ständigt nya medarbetare, skicka ditt cv och personligt brev till jobba@thefisheryfarm.se