Fiskrestaurang
i Stockholm
Välkommen till The Fishery
Gulddraken 2019 – vinnare
Gulddraken 2020 – nominerade
Ett Fiskeri, Fishery, är någon som odlar och skapar produkter från havet och andra vatten.
Ett Fiskeri har hand om all typ av fisk, skaldjur och ätbara vattenväxter.
Vårt mål är att servera de bästa rätterna på vårt sätt från olika vatten och regioner runt om i världen.
– Malin Söderström & Calle Ullsten
grundare av the fishery,
en fiskrestaurang i Stockholm.
Meny
sallad med varmrökt lax/ Handskalade räkor, syltad lök, crudité, ägg, tomat & senapsdressing
fish Taco med Gravad Regnbåge, coleslaw Carib, friterad purjolök & koriander
Fiskgryta med 2x fisk, musselbuljong, potatis, grädde, friterad purjo, crudité, örter & bröd
Fishery burger, chilimajo, kryddgurka & silverlök med småpotatis
Spicy sotad/glacerad lax, matvete, alger, sesam, chili, friterad blomkål, picklad rättika, vattenkrasse, chilimajo, ärtor & furikake
Korean Scampi med friterad ASC-märkt scampi, pak choi, kinakål, tomat, syltad rättika, vattenkrasse, vitlöksmajo & dressing på Gochujang och sesam
Calamares, pickles, citron & dipp
*Våra priser varierar mellan 135Kr och 180Kr
uppdaterad 21-08-2023
Restauranger
The Fishery Teatern
Vi har sen hösten 2016 serverat det bästa fisk och skaldjur från olika vatten och regioner i världen på vårt sätt. Till det ett stort utbud av bubbliga drycker. Vi finns i Teatern food court i Ringens köpcentrum (Södermalm) tillsammans med 9 andra utmärkta krögare. Läs mer om The Fishery i Ringens centrum.
Öppet:
mån-tors: 11 – 21
fre-lör: 11 – 22
sön: 11 – 20
The Fishery Brunkebergstorg
Sen slutet av september 2018 har vi huserat på Brunkebergstorg 14 tillsammans med vårt nya systerkoncept The Farm Family. Vi är det naturliga valet för den snabba goda lunchen, aw:n, eftermiddagshänget och lördagsbrunchen.
Läs mer om The Fishery Brunkebergstorg.
Öppet:
mon-fre: 11 – 20
lör: 12 – 20
sön: 12 – 16
Catering
Vi utför alla sorters cateringar.
Hos er eller för avhämtning.
Från menyn eller skräddarsytt.
Kontakta oss på
brunkebergstorg@thefisheryfarm.se
eller
teatern@thefisheryfarm.se
med förfrågningar.
Vi söker ständigt nya medarbetare, skicka ditt cv och personligt brev till jobba@thefisheryfarm.se