The Fishery
Färjkajen

The Fishery öppnar i Västerås sommaren 2025 och du hittar oss på kajkanten på Elbakajen. En färjekaj i hjärtat av Västerås med lång historia. Med närhet till Västerås Centralstation, stadskärnan och utsikt över Mälaren är The Fishery Färjkajen ditt självklara val för prisvärd och vällagad fisk i en avslappnad och stilren miljö. 

På The Fishery hittar du mat från havet lagat på färska råvaror varje dag. Samtidigt lägger vi stor vikt vid att hålla en rimlig prisbild. Vårt mål är att servera de bästa rätterna på vårt sätt från olika vatten och regioner runt om i världen.

På The Fishery hittar du allt från Fish Tacos till The Fishery Burger med internationella, spännande och höga smaker. Det finns helt enkelt något för alla.
Vår signaturrätt “KRISPIG FISK” är vår variant på klassiska rätten Fish´n Chips. Perfekt friterad och serverad med luftfriterade Svenska småpotatisar. Den är också glutenfri, bara en sån sak. Du hittar också sallader, skaldjur, ostron och massa annat från havet. Menyn kompletteras med både kyckling och vegetariskt för dem som föredrar det. Du hittar en passande dryckesmeny där vårt fokus ligger på vitt vin, mousserande och magiska cocktails.  

På The Fishery Färjkajen sitter du bara ett stenkast från vattnet i en fantastisk miljö som andas modernitet och historia. Restaurangen är byggd på samma plats där det tidigare stod ett timrat sjöförråd från tidigt 1900-tal. Vi har sparat en del av den tidigare stålkonstruktionen för återbruk, anknytning till platsen och som ett minne av en annan tid.  

Tanken med vår restaurang i Västerås är att vara en naturlig samlingspunkt, perfekt för en snabb och välsmakande lunch, en avslappnad After Work eller en mysig middag. Oavsett om du kommer med vänner och familj eller plockar upp en take-away i farten finns vi på plats, öppet 7 dagar i veckan.

Välkomna